Paprika scharf gemahlen, 50 g

Paprika (Capsicum annuum)
Gehört zu der Familie der Nachtschattengewächse

Verwendung findet die Frucht ohne Samen und Scheidewände, frisch oder getrocknet sowie geschrotet, gemahlen und als Flocken.

Synonyme:
Beißbeere

Aroma:
Paprika edelsüß und Delikatess Paprika sind hocharomatisch und dabei süßlich mild.

Verwendung:
Paprika passt zu Rindfleisch ebenso wie zu Schwein, Lamm und Geflügel sowie zu Fisch. Gulasch, dunkle S0ßen, Eintöpfe, Tomatensuppen und -Soßen, Käsegerichte und Eierspeisen werden mit Paprika gewürzt. Tipp:Edelsüßer Paprika eignet sich hervorragend zum Andicken von Suppen und Soßen.

Nützliches Wissen/Herkunft:
Kolumbus brachte die Paprikapflanze von seiner Entdeckungsreise aus Amerika mit. Heute wird Paprika im Balkan, Ungarn, Spanien und Frankreich sowie in Süd- und Mittelamerika angebaut.

Aufbewahrung/Lagerung:
trocken und vor Licht geschützt