Aglio Olio Peperoncino
scharfe Gewürzmischung nach italienischer Art
Zutaten:
Knoblauch, Paprika, Petersilie, Chilis, Basilikum, Oregano
Zubereitungsanregung:
Bestens geeignet für scharfe Nudelgerichte. Rezeptvorschlag für zwei Personen: Von dem Nudelwasser 2-3 Esslöffel Wasser abschöpfen und kurz aufwallen lassen. Danach Tomaten hinzufügen, aufkochen lassen und salzen. Man kann die Tomaten auch weglassen, und anstatt Nudelwasser die Mischung mit Olivenöl verrühren.
Aufbewahrung/Lagerung:
trocken und lichtgeschützt
