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Hirschhornsalz ist ein Backtriebmittel. Es dient hauptsächlich der Lockerung von flachen Gebäcken, wie z.B. Mürbeteig, Spekulatius, Lebkuchen, Amerikaner...Für Hochgebäck, wie z.B. Kuchen und Brote, ist es nicht geeignet.
Aufbewahrung/Lagerung:
unbedingt trocken lagern!
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