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gemahlenes Wildgewürz
Gewürzmischung
Zutaten:
Wacholder, Rosmarin, Pfeffer, Lorbeer, Thymian, Kräuter
Verwendung:
Diese nicht besonders scharfe, salzlose Mischung ist auf Wild abgestimmt. Fleisch kräftig einreiben, vielleicht mit etwas neutralem Öl (z.B. Rapsöl) und einwirken lassen. Salzen Sie bitte erst später.
Aufbewahrung/Lagerung:
trocken und lichtgeschützt
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