Senfsaat, Körner gelb, 100 g

Senfkörner (Sinapis alba)
Gehört zu der Familie der Kreuzblütler

Verwendung finden die Samenkörner ganz, zerstoßen und gemahlen

Synonyme:
Senfsaat, weißer Senf, Mostert

Aroma:
brennend bis scharf

Verwendung:
Marinaden für Fleisch und Fisch, zum Einlegen von Gurken, Kürbis und Sauerfleisch... Außerdem können Sie auch mal Ihren eigenen Senf herstellen!

Nützliches Wissen/Herkunft:
Europa (auch aus Deutschland), China und den USA

Anwendung in der Kräuterheilkunde:
Umschläge mit Senfmehl sollen Gelenkschmerzen, Hexenschuß, Muskelverspannungen usw. lindern.

Aufbewahrung/Lagerung:
trocken und lichtgeschützt