Chilischoten klein, Bird Eyes, 20 g

kleine Chilischoten, feurig scharf "Bird Eyes" (Capsicum)
Gehört zu der Familie der Nachtschattengewächse

Verwendung findet die Frucht, frisch oder getrocknet, ganz, geschrotet oder gemahlen

Synonyme:
Piri Piri, Chile, Pfefferoni, Peperoni, Peperoncini, Pfefferschote

Aroma:
Je nach Sorte sind Chilis würzig- scharf bis feurig. Diese von uns feilgebotene Sorte hat es in sich. Sie kommt ziemlich feurig daher und gibt so manch einem Zunder!

Verwendung:
Für alles was scharf sein darf. Chilis dürfen in der asiatischen und der tropischen Küche bei kaum einem Gericht fehlen. Ein Standardgewürz, auch im Mittelmeerraum.

Nützliches Wissen/Herkunft:
Ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, vermutlich auch aus Asien. Heute gedeiht die Pflanze besonders gut in mediterranen Böden und klimatischen Bedingungen, weswegen die klassischen Anbaugebiete in Europa, auch in Italien und Spanien zu finden sind.

Anwendung in der Kräuterheilkunde:
Chili wirkt verdauungsfördernd und regt die "Magensäfte" an.

Aufbewahrung/Lagerung: 
trocken und dunkel