Berbere

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Berbere

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Äthiopische Gewürz Mischung

Zutaten:
Kreuzkümmel, Koriander, Bockshornklee, Kardamom, Piment, Pfeffer, Ingwer, Muskat, Ajowan, Samen, Nelken

Anwendung
Diese Exotische, nicht besonders scharfe Mischung eignet sich für viele Ost-Afrikanische Gerichte. Oft werden diese Speisen zusätzlich mit Chili geschärft.

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Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 02. Januar 2007 in unseren Katalog aufgenommen.

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